台湾泥鳅是内地泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交种类，肉质细嫩鲜美，深受大家喜欢。与一般泥鳅比较，台湾泥鳅在生长速度方面具有显着优势，从寸苗（3-5cm）养至成鱼（15尾/斤）只需3-4个月，因而，台湾泥鳅逐步受到广东饲养户的喜爱，2014年台湾泥鳅的饲养热心反常高涨。当前在珠三角的中山、珠海、三水、西樵、九江、顺德区域及粤东的揭阳、汕头、汕尾等区域形成了一定的饲养规划，饲养面积达5000亩以上，逐步变成一个具有发展潜力的饲养种类。生长特性底栖性台湾泥鳅属于温水性底层鱼类，喜欢休息在池塘附近的浅水区域，或是腐植质多的淤泥表层，或在杂草多的当地活动。喜温性泥鳅适合水温为15℃~30℃，最适水温为25℃~27℃，当夏天水温超过30℃、冬季水温低于10℃时，台湾泥鳅的摄食会显着降低。耐低氧台湾泥鳅的耐低氧能力远胜于其他饲养鱼类，这首要跟台湾泥鳅特别的呼吸方法有关。台湾泥鳅除了鳃呼吸以外，还能经过皮肤、肠道进行呼吸，在池塘精养的其它饲养鱼类因缺氧而发生逝世时，台湾泥鳅仍能正常活动。善逃逸台湾泥鳅很长于出逃。春、夏时节雨水较多，当池水涨满或许池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间悉数逃光，或钻进池塘壁缝里，尤其是在水位上涨时会从进出水口逃走。因而，必须加强防逃办理。查看进出水口防逃设施是不是完好，池塘壁是不是有缝隙，要及时排水，避免泥鳅逃逸。

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