在分类学上，台湾泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、台湾泥鳅属，是一种杂食性小型淡水鱼类，广泛漫衍在我国除青藏高原外的河川、水渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。为增长有用供应，生长台湾泥鳅范围化养殖显得尤为重要，现就台湾泥鳅人工繁殖及池塘范围化养殖技能作一扼要先容。
一、台湾泥鳅人工繁殖
1.亲鳅的选择与牝牡辨别
人工繁殖用的亲鳅一样通常不宜恒久蓄养，最好收罗邻近产卵期的自然台湾泥鳅经强化培养后用于人工繁殖，亲鳅收罗时必须选择2龄以上、体型端正、体质结实、粘液较多、康健无伤的成熟台湾泥鳅。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上追星显着。牝牡辨别时，成熟的雌鳅个别显着大于雄鳅，雌鳅胸鳍宽短、末了钝圆、呈扇形，腹部显着突出，身材呈园柱形，生殖孔外翻且呈赤色；雄鳅体型微小，胸鳍狭长、末了尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。
2.人工催产
催产前必须备齐常用用具，包罗：直径6cm的研钵2只，用于研磨脑垂体和精巢；容量为1mL～2mL的医用注射器数支，以及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；剖解铰剪、刀、镊子各2把，用于摘取精巢；水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养；毛巾数条，家禽党羽上的硬质羽毛数支，1000mL细口瓶1只，20mL或50mL吸管2支，白色珐琅碗数只。台湾泥鳅人工催产时间要比自然繁殖晚一些，要求水温稳固在20℃以上。催产药物一样通常为绒毛膜促性腺激素（HCG）、垂体和促黄体素开释激素雷同物（LRH～A）；每尾雌鳅注射HCG约300国际单元～400国际单元，或鲤鱼垂体1个，或LRH-A约5μg～10μg，雄鳅剂量减半；注射部位为背部肌肉注射，也可接纳体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2mL，雄鳅注射剂量为0.1mL，注射深度为2mm；注射时间以台湾泥鳅于越日破晓到达发情热潮为尺度。注射后的亲鳅放入规格为2m1m0.5m的网箱内，每只网箱放养亲鳅50组，牝牡比例为1∶1.2～1.5，同时在网箱内安排多少鱼巢。
3.人工授精
在邻近效合时间时，若发明亲鳅追渐渐频，并有雄鳅用鱼体蜷曲住雌鳅、雌鳅呼吸仓促等征象，阐明发情热潮到临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出且游离，阐明可以举行人工授精。人工授精宜在室内举行，一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，暴露肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白珐琅盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后参加少量净水以加强精子活力，进步受精率，然后将受精卵漂洗频频，放入孵化缸中孵化。
4.孵化
在一个孵化缸中应放入相对会合的、在统临时间内得到的受精卵，孵化用水要求清新、水质无污染、溶解氧含量在6mg/L～7mg/L、pH在7～8之间，每1mL水体放养受精卵2粒～3粒。孵化缸中的水流量应控制在能将受精卵充到水面中部、靠近水面时又渐渐向周围散开、然后渐渐下沉为准。孵化时的相宜水温为20℃～28℃，最适水温为25℃，水温在24℃～25℃时约30小时～35小时可孵化出仔鱼。方才孵化出的仔鱼应继承在原缸内缓水流暂养，待大部门仔鱼卵黄囊根本消散后再向孵化缸内投喂煮熟的蛋黄，每20万尾仔鱼投喂1个蛋黄，一连投喂2天～3天后即可下池转入苗期培养。
二、池塘范围化养殖
所谓范围化养殖，是指在统一所在会合连片（百亩、几百亩乃至上千亩）地举行台湾泥鳅养殖生产，要求均匀单产在500kg/亩以上，并集苗种培养、商品鳅生产、饲料供应、商品鱼会合贩卖为一体的“一条龙”式生产，为市场提供大量、富足的商品台湾泥鳅。
1.场址选择
台湾泥鳅养殖场的场址选择应尽大概到达水源富足可靠，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质泥土，阳光富足，交通方便，电力有保障。
2.成鳅池的制作
池塘面积为100平方米～300平方米；制作时应充实思量到台湾泥鳅特有的潜泥、逃跑等习性，池塘周围必须凌驾跨过水面40cm，可用水泥板、砖块、硬塑料板或用三合土压实筑成，也可用纱窗布沿池塘周围围栏，纱窗布下端埋至硬土中，纱窗布上端凌驾跨过水面15cm～20cm；池深80cm～100cm，底层淤泥厚20cm～30cm，水深连结在30cm～50cm；池塘进水口凌驾跨过水面20cm，排水口设在池塘正常水位的程度面处，排水底口设置在池底鱼溜底部，且进水口和排水口均用密网布包裹，以防备台湾泥鳅逃逸。为方便捕捞，池中应设有与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底总面积的5%，且比池底深30cm～35cm，鱼溜周围用木板围住或用水泥、砖石砌成。
3.放养前的准备
鳅种放养前10天，清整鳅池，堵塞毛病，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥，然后用生石灰清塘，即在水深10cm时施用100g/平方米的生石灰，将生石灰兑水化浆后立刻全池均匀泼洒。清塘3天后，池塘加水30cm，施入基肥，基肥可用颠末发酵的鸡粪300g/平方米，或颠末发酵的人粪、猪粪、牛粪等500g/平方米，以培养池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到适口的底子饵料生物。
4.鳅种放养
鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液举行消毒，水温在10℃～15℃时浸洗20分钟～30分钟。规格为体长3cm～4cm的鳅种，放养密度为50尾/平方米～60尾/平方米，水源条件及技能气力好时可得当增长放养量。在台湾泥鳅养殖池中，也可得当搭配放养一些生存在水体中上层的鱼类，如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等夏花鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。
5.施肥
台湾泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等，因此，在成鳅养殖阶段应接纳施肥步伐来培养池水中的底子饵料生物。除施用基肥外，还应凭据水色实时追肥，追肥常用颠末发酵的猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等田舍肥，也可施用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，用量为基肥的30%～50%，控制池水的透明度在15cm～20cm，水色以黄绿色为好。
6.投喂
台湾泥鳅食性较广，养殖时除肥水外还应投喂共同饲料。台湾泥鳅的食欲与水温有关：当水温在20℃以下时，以摄食植物性饲料为主，约占60%～70%；水温在21℃～23℃时，摄食动、植物饲料的比例各占50%；当水温凌驾24℃时，摄食植物性饲料的比例应淘汰到30%～40%。供台湾泥鳅摄食的动物性饲料有鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼、血粉等，植物性饲料有豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等，也可投喂人工共同饲料，每天投喂2次，日投喂量为台湾泥鳅总体重的4%～10%，且投喂量应视水质、气候、台湾泥鳅摄食等环境机动掌握。水温在15℃以上时，台湾泥鳅食欲渐渐加强，至水温在25℃～27℃时食欲分外茂盛，水温凌驾30℃或低于12℃时应少投喂乃至停喂。饲料投喂要求做到“定时、定点、定质、定量”。
7.一样寻常办理
细致连结池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，每周应换水1次～2次；对峙每天巡塘3次，细致池水的水色变革和台湾泥鳅运动环境；定期投喂防备鱼病的药饵；勤扫除饲料台，并定期消毒；发明病害时应实时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要常常查抄，发明毛病实时修补；在气候环境产生突变时，如气候闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应细致视察成鳅是否浮头，浮头严峻时应实时充注新水；做好养殖记载。
三、常见病害的防治
1.水霉病
由水霉、腐霉等真菌熏染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体构造，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治要领是用400ppm的小苏打与食盐配制而成的混淆液全池泼洒。
2.赤鳍病
由短杆菌熏染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、腐败，尾鳍、胸鳍发白、腐败，防治要领是用1ppm的漂白粉全池泼洒。
3.打印病
由嗜产气单孢杆菌寄生所致，病鳅病灶浮肿、赤色，呈椭圆形、圆形，患处重要会合在尾柄两侧，似打上的印章，防治要领是用0.5ppm的二溴海因全池泼洒。
4.寄生虫病
重要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，仓促不安，或在水面打转，体表粘液增多，防治要领是用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病，用0.5ppm的90%晶体敌百虫全池泼洒防治三代虫病。
四、台湾泥鳅的捕捞、暂养和运输
1.捕捞
在池塘的排水底口外衣张网，随着水体从排水口流出，台湾泥鳅逐步会合到集鱼坑中，并有部门随水流到张网中，再用水冲洗集鱼坑，使台湾泥鳅会合于张网中。
2.暂养
台湾泥鳅起捕后，岂论是内销照旧外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用净水（不投喂）暂养数天，其目标是：清除鱼体体内的粪便，进步运输成活率；撤除台湾泥鳅肉质的泥腥味，改进食用口胃；将台湾泥鳅会合于一处，便于成批起运。
3.运输
成鳅皮肤的呼吸功效很强，运输较方便。近程运输可接纳干法运输，即将台湾泥鳅装在容器内，连结皮肤湿润就可作近间隔运输；中程运输可用木桶或运鱼篓装运，一样通常地，1kg水体可装运1kg～1.5kg台湾泥鳅，气温在15℃时装运时间可连结5小时～8小时；长途运输应接纳降温步伐，即将鲜活的台湾泥鳅置于5℃左右的冷藏车中控温运输。
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