泥鳅虽然易于饲养，但要获得较高成活率，仍然有其技术操作要点，现介绍如下：
泥鳅池场地的选择
1.位置
对场所的要求是日照良好，温暖通风，交通方便，水源充足，排水容易，周边地区无较大污染源，不受农药或有毒废水的侵害。
2.水源
泥鳅适应性强，无污染的江、河、湖、库、井及自来水均可用来养泥鳅。
3.土质
土质对饲养泥鳅效果影响很大。在粘质土中生长的泥鳅，体黄色，脂肪多，骨骼软，味道美；在沙质土中生长的泥鳅，体乌黑，脂肪少，骨骼硬，味道差。因此，养鳅池的土质以粘土质为好，呈中性或弱酸性。
