俗话讲“一夏无病三分虚”，进入秋天后，良多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要增补体力，进步抵挡力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾病。

秋冬季节应留意补阳抗寒、增强活力，不外进补也应适度，大家可适量吃鱼，由于鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有益。

秋天适合吃以下五种鱼：

带  鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。固然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。

带鱼相宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。

带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

泥  鳅

泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和潮湿度，并进步身体的抗病毒能力。

泥鳅相宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。

泥鳅可能带有寄生虫，宜炖着吃。

鲤  鱼

鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。

鲤鱼相宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不相宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。

鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

鲫  鱼

鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。

产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发烧的患者应忌食鲫鱼。

鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

青  鱼

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗朽迈和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝聚。

青鱼相宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不相宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。

青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

鱼肉的营养特点

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。

2. 食用鱼肉对妊妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；

3. 鱼肉含有丰硕的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。

4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.含有丰硕的完全蛋白质。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，轻易被人体消化吸收。

6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

7.无机盐、维生素含量较高。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构疏松，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉比拟，吃起来更觉软嫩，也更轻易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰硕，口味好、易于消化吸收的长处。

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