一、专业池塘养鳅
一般为专门从事泥鳅养殖的出产者所采用的养殖方式。
1、饲养池建造
选择光照良好，暖和透风，交通便利，水源充足，进排水利便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质泥土。面积100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。
2、清池消毒
鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
泥鳅养殖：泥鳅诱捕家传三秘法
3、铺施底肥
以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料。
4、饲料投喂
泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食品。人工饲养还应投喂蚯蚓、鱼粉、小杂鱼肉、蚌肉、蛆虫、畜禽下脚料等动物性饲料及豆渣、饼粕、米糠、麦麸等植物性饲料。
专业池塘养殖泥鳅
5、定时、定点、定质、定量投喂
投喂量视水质、天色、摄食状况而定，水温相宜时天天早、中、晚各投喂一次，水温较低时天天上午、下战书各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体重的百分比：3月，1%～2%；4～6月，3%～5%；7～8月，10%～15%；9月，4%。不同水温前提下植物性饲料和动物性饲料投喂比例：水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投；水温11℃-20℃，植物性饲料占60%-70%，动物性饲料占30%～40%；水温21℃-23℃，植物性饲料和动物性饲料各占50%；水温24℃-29℃，植物性饲料占30%-40%，动物性饲料占60%-70%。
6、水质治理
泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。发现泥鳅时常游到水面吞气时，表明水中缺氧，应休止施肥，立刻注入新水。12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以进步水温，确保泥鳅安全越冬。
7、日常治理
天天迟早各巡池一次，检查泥鳅的流动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要天天清除残留饲料，做好日常记实。
二、稻田养鳅
稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田周围用水泥或薄膜、塑料板、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的周围及中心挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。
稻田投放泥鳅苗种
1、池塘规格
面积50-100㎡，池塘周围高出水面40厘米，池埂坡度60℃-70℃，池深80-00厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖土壤20厘米左右，水深保持在30-50厘米。
2、防逃举措措施
养殖池附近用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
3、进排水举措措施
进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。
4、鱼溜（集泥坑）
为利便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5％，比池底深30-50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。
泥鳅养殖：泥鳅养殖日常治理五步骤
5、防鸟网
让泥鳅在稻田里“安家”，合作社请工人将田埂边缘用塑料薄膜封住，每隔3米插入一根钢管，用塑料网结成天网，避免鸟类到田间吃泥鳅。
6、鳅种放养
泥鳅最好是来源于泥鳅原种场或从自然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，春秋在2龄，雌性体重15-25g ，雄性体重12g 以上。2月下旬在稻田注水前，每亩用生石灰75-100公斤平均泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经由滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
三、家庭养鳅
即利用房前屋后或菜园坑和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3-4厘米的嫩苗4000-5000尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。平时留意投饲和施肥，如畜禽粪、剩饭菜、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应休止施肥，并更换新水。泥鳅个体长到15-20厘米时即可捕捉上市。经8-10个月的饲养，亩产可达100千克以上。
收成的喜悦
1、庭院挖池养鳅
有前提的家庭，可在房前屋后、庭院天井中挖设水面积鱼池或放置水缸养殖泥鳅。养殖池或水缸的底部放上一层土，水深保持0.5米左右。仔鳅放养密度为1公斤/平方米。泥鳅养殖过程中可投喂丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料和菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼等植物性饵料。有前提的最好制成配合饵料并搅拦成块状投喂。
2、木箱养鳅
①木箱结构
养鳅木箱长2-3米，宽1-1.5米，高0.8米，内壁光滑，在箱的一面或二面开设直径为3厘米的灌水口和排水口，注、排水口要设置防逃网。
②施肥及放养
按每箱3公斤左右的量在箱内堆放土壤和切碎的稻草或堆肥，注入温水，深度以漫过土层0.3-0.5米为宜。在箱内土壤中埋设数支互相连接的水管，保证注、排水。每箱约灌水1.8-5升左右。3-5天后，放养鳅种2000尾左右/平方米。放养前最好提高前辈行鱼体消毒。
③精心饲养
投饲料为来糠、螺类、蚕蛹、鱼内脏等。天天早上6-7点及下战书1点各投喂1次。日投喂量为鳅体重的7%-8％。可根据泥鳅的吃食情况有所增减。每隔10天，将下层泥搅拌1次，可促进泥鳅自然饵料的生长。
④日常治理
木箱养殖泥鳅的水质治理工作很重要。天天要清除残饵，常常观察泥鳅吃食及流动情况，如发现泥鳅泛起肠呼吸频繁，溘然停食等失常现象，应立刻换水。一般每10天换水1次，换水后可适当追肥。及时捞取病鳅、死鳅。饲养后期，应适当添加新水或掏出已达上市规格的泥鳅以降低密度，从而促进在箱泥鳅的生长。
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