1.放苗时间的选择

　　放苗时间一般选择在当地水稻栽插后（或小麦收割后）至水稻收割前这段时间，由于这段时间的气温、水温都比较不乱，泥鳅在此时放苗死亡率最小。假如在春季过早放苗，因为水温不够不乱等原因，死亡率可能在40%~50%，此时放苗有比较大的风险。在国庆节以后也尽量不要放苗，此时水温比较低，泥鳅的食量较小，通过转运后的泥鳅很难有一个强壮的身体越冬。夏季高温天色放苗后，应尽可能地往池中注入井水或深层的河水、湖水，让养殖池中的水温控制在26~30=<：,泥鳅的成活率也比较高。放苗应尽量选择在晴天，阴雨天投放泥鳅苗，泥鳅入塘后轻易生病，对泥鳅的成活率有一定的影响。

　　2.泥鳅苗的挑选及运输

　　目前绝大多数的泥鳅养殖户养殖的泥鳅苗都是收购的野生泥鳅。野生泥鳅的种类良多，不外主要的有两种，一种是扁鳅(黄板鳅、大鱗副泥鳅都属于此），另一种是圆鳅（即分布最广的青鳅，学名叫做“真泥鳅”）。因为这些泥揪都普遍存在于我国的各大水系，因此在海内市场都有销售，且在海内绝大多数地区没有泛起不同品种间的价格差异。但在出口泥鳅中，却只有扁鳅一个种类（目前还没有发现有青鳅出口的先例）。若养殖者养殖的泥鳅是供给内销市场，则不管养殖哪种泥鳅都可以，但假如是出口，则应该选择扁鳅来养殖。

　　因为一般泥鳅的快速生长期为体重20克之前，所以用于催肥养殖的泥鳅不宜选择个体太大的泥鳅作为苗种。在江苏綠榆，养殖户一般是选择个体在7~10克的野生泥鳅用于催肥养殖，这样规格的泥鳅经由5个月左右的养殖，每条能购长到20克左右，总体增重是1.0~1.5倍左右。若收购的泥鳅规格偏大，泥鳅的生长空间有限，就轻易泛起“光吃不长”的现象，会严峻影响催肥养殖的经济效益。

　　在养殖规模较大、养殖户比较集中的地区，在每年投放鳅苗季节，都会有商贩从外埠运送野生泥鳅苗到当地销售，养殖户只需选择中意的泥鳅苗投放即可。对于一些泥鳅养殖刚刚起步的地区，养殖户就只有自行收购泥鳅苗用于催肥养殖了。

　　用于人工催肥养殖的野生泥鳅，不管是笼捕或电捕，但是要求新鲜，对于捕获者在家中存放三天以上的泥鳅最好不要收购。收购来的泥鳅应采用敞口容器（如塑料桶、铁皮箱等）进

　　行装运，不能密闭以防止泥鳅泛起缺氧。装运时加水量一般不低于泥鳅的重量（若气温超过30<C,加水量还应适当增加）。加水后应将水面形成的泡沫捞掉，若运输时间较长（超过1小时），最好在运输的水中滴上几滴食用油（菜籽油、花生油均可），以防止运输途中水面产生泡沫影响泥鳅呼吸。

　　目前全国各地已经有不少的泥鳅苗繁育场，若四周有人工繁殖的泥鳅苗供给，也可直接购买人工繁殖苗用于催肥养殖。人工繁殖苗的个体尚小，生长空间大，用于养殖的增重倍数高，养殖效益一般也比收购野生泥鳅养殖要高得多。

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