1、改善贫血

泥鳅含多种营养成分，特别是矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，对贫血等疾病有很好的辅佐疗效。所以不要看泥鳅小小黑黑的，含铁量还真不低呢。

2、滋阴止渴、清热祛湿

古书《纲目》中就有记载：泥鳅，暖中益气，醒酒，解消渴。尽管夏天已曩昔、气候还未彻底转凉，这时来几条清热祛湿的泥鳅最好不过。特别是口渴不解时，可选起作为食疗目标，坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

3、补肾牡阳，康复元气

中医以为泥鳅是闻名的食疗补品，特别适于男性，对阳瘘、早泄有明显疗效，是泌尿系统疾病患者的上好辅佐医治佳品。

4、辅佐医治急、慢性肝炎

泥鳅合适急慢性肝炎及黄疸之人食用，特别是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降，对肝功能及其他项目的康复也有明显疗效。

5、防止动脉粥样硬化

泥鳅营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，所以脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种相似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是反抗人体血管硬化的重要物质，可有效防止动脉粥样硬化。

更多内容：泥鳅苗    www.mlyzc888.com