江西婺源县“七山一水一分田，半分路途半分庄”的天然环境，山多地少，水产饲养更少。该县江湾镇前段村，充分使用一条穿村而过弯曲明澈的溪水，挖塘蓄水，以山泉冷水养鱼，变成山区冷水塘鱼饲养的实践者。

　　前段村依仗石门山脉，阔叶林资源丰富，山泉水四季长流明澈见底，散布在村头村尾的一口口池塘，沿着村中弯曲而来的明澈小溪而建，辟有一进一出两个水口，洁净的溪水先从上水口奔涌而入，将池塘灌满水并滴溜溜地旋转几个轮回以后，又从下水口处力争上游地蜂拥泻出，使池塘的水无时无刻都能坚持足够的营养和生机。这一口口鱼塘，便是每家每户都建的冷水鱼塘。按当地风俗每年逢中秋，放塘起鱼，肉质鲜美，小有名气。冷水塘鱼饲养一直是前端村的传统，但乡民的饲养规模偏小，并受限于传统出售形式，饲养户的饲养效益一直不能提升。“冷漠”冷水鱼饲养专业协作社的建立，改变了这样的现状。协作社坚持和杰出一致供给鱼苗，一致饲养技能，一致辅导效劳，一致出售，并为社员供给鱼病的防治技能。并使用荒地旱田种植黑麦草喂鱼，不让塘鱼不吃一粒饲料，确保了鱼的肉质。

 这样养出来的冷水塘鱼，由于终年在深山冷水中，阳光少，水质好，温度低，生长周期长，以水草喂食，水中富含的多种矿物质，又使成鱼的脊背变成了乌黑色。肉质十分的新鲜，有很高的药用价值，是滋阴补血的上等补品。冷水塘鱼以每斤20多元报价出售，比一般的草鱼报价翻番，户纯收入添加8000余元。　前段村按“协作社+生产基地+龙头企业+市场”的产业化运营形式，引领农民共同致富，协作设疾速强大，由原先登记注册6户添加到66户，成员掩盖前段村、刺坑村、岭脚村、新建地、何田坑等适合饲养冷水鱼的天然村庄。
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