鱼类生活在水中，给鱼类选食场、搭食台，养成鱼类固定摄食的习气，不光能够节省饵料，提高饵料利用率，还能调查鱼类的成长状况，便利办理。
　　不一样的饲养品种，具有不一样的食性，搭设食台的方法也有所不一样，但从总体上来说，食台有浮性和沉性之分。搭设食台的资料主要有竹竿、棒槌、芦席、竹席、聚乙烯网布等，其形状有方形或三角形等品种。浮性食台一般呈框形，边角用木桩固定，面积10～20米。饲养上、中层鱼类的饵料台可设置在离水面以下30厘米摆布处，底层鱼类可在近岸边的水面以下1.2米处设置。
　　跟着时节的改变，其方位也要进行恰当的调整。春季宜浅，夏季宜深，秋天又应调整高度，气候转冷时，更要逐步骤深，保证鱼类始终在适温的水体中摄食。豆饼、菜籽饼等比重较大的饵料可在沉性食台投喂，供鲤鱼、鲫鱼等底层鱼类运用。在各种鱼类混养的水体中，可将沉性、浮性食台合起来投喂，先投喂浮性饵料，后投喂沉性饵料。这样，可错开各种鱼类的摄食时间，互不影响，节省饵料。
　　由于鱼用食台长期浸泡在水中，制造食台的资料容易腐朽，应留意保护，发现损坏应立即替换或修理。平常要常常清扫食场，整理食台，捞去残饵及腐朽物质，坚持环境清洗，防止水质变坏，形成病原繁殖。活动的食台，可每隔一段时间起水，经阳光曝晒消毒。池塘清整及池鱼起捕后，制造食台资料都应妥善保留。此外，还要不定期地用漂白粉等药物水溶液倾泻食台，清洗食场。

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